ŞİPŞAK KURABİYE

Merhaba,

sizinle çok sevdiğim ve çoook kolay damla sakızlı kurabiye tarifimi paylaşıyorum. Üstelik yapması da kısa sürüyor (şipşak).

Malzemeler:

2 yumurta (birinin akı ayrılacak)

1 paket margarin

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartmatozu

1 paket damlasakızlı vanilya (isteyen normal vanilya kullanabilir)

Aldığı kadar un

2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi (kurabiyelerin üzerini bulamak için)

Öncelikle oda sıcaklığında margarin, yumurtalar, şeker ve vanilya yoğrulur. Daha sonra azar azar un ilave edilip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. 

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın ve üstünü önce yumurta akına sonra da hindistancevizine bulayın ve tepsiye dizin. 

Önceden ısıtılmış orta ısıdaki fırına verin, üzeri kızarınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu kadar...

AFİYET OLSUN...